Второй модуль, как понятно из его содержания, дает определенное представление о том с чем предстоит работать рыба, креветки и т.д, есть достаточно хороший урок, где моряки делятся своим опытом работы на судах в "изоляции" и о методах преодоления психологических трудностей. В остальном модуль наполнен информацией вводящей в контекст пищевой промышленности, по его завершении понимаешь как и какие практики нужно применять для безопасной работы. О Недостатках. В самом начале когда происходит введение и предоставляется отличный инструментарий для прохождения курса (плеер, плагин, переводчик, инф. по обучению на сторонних платформах) не хватает методологии прохождения курса. Я говорю о том что хорошо было бы разъяснить новоиспеченному ученику как ему следует обращаться с информацией, что и как конспектировать, насколько досконально информацию нужно запоминать и прочие моменты связанные с потреблением и обработкой знаний.
Mikhail S.
Примечание: Отзыв публикуется в оригинале, с сохранением авторской стилистики и грамматики.